1A-富屋房仲法拍屋領導品牌

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法拍屋市場的領導品牌&加盟指標－富屋房仲
2011/08/09   林廷龍／撰稿
根據內政部地政司的統計資料顯示，平均約每8位購屋者即有1位是標購法拍屋，整個市場交易金額每年約有新台幣2000億元。但俗語「有錢不買疙瘩產」意在 法拍屋與預售屋二者之間的市場情形，雖然前者在價格方面可能與後者相較為低。但是一般人的直覺認為牽涉到法院層面，其交易過程較為複雜繁瑣，甚至是會衍生 引起許多不必要的困擾麻煩。
因此在二十年前，富屋房屋／法拍屋創辦人黃建融先生看到此狀況，經過長時間的深入了解和仔細研究後，認為法拍屋其實是一個交易有保障和隱藏無窮潛力的商機 市場。相形之下是開創事業或投資理財的一個絕佳機會選擇；但是這機會卻是不易取得，原因除了在市場環境與資格門檻的設限外，更要了解熟悉其作業的程序及知 識，所以須以較多的準備時間，而且這是需要有執著專注、熱情衝勁與互相信任的產業。方能以信任、專業與技術，成為是一個有潛力無窮的商機事業！
交屋零糾紛 ISO品質保證
理工科系背景出身的黃建融，當初因為家族經營的旅館事業關係，間接地接觸不動產開發仲介的市場後。於民國八十年間，從代書工作開始至法拍屋仲介和不動產領 域的研究，與工作團隊不斷努力下，秉持正義的精神和團隊的互信為出發，用透明、專業及安全的角度，使其邁向成熟專業且信任公開的行業為使命。
所以，從業二十年一直秉持三大經營原則「精神、文化、傳承」和「專業、負責、誠信、服務、熱忱」的五大信念。持續努力耕耘與以誠懇嚴謹的態度處理每一筆交 易，所以至今維持「交屋零糾紛」的紀錄，儼然成為法拍屋市場的模範代表。就因為秉持一貫的嚴謹態度，通過ISO9001國際品質管理與品質標準的認證。但 沒有因此自滿仍是以高標準來要求自己與工作團隊，不僅是要保持「交屋零糾紛」，更是要以達到「零風險」的目標。所以在經ISO國際認證和不懈怠的堅持，展 現出富屋的精進與實力。並竭盡所能地圓滿完成每一筆交易，進而得到每一位客戶的信賴與肯定。
加盟體系 遍布全國建立新指標
在民國九十五年為延續並開拓富屋的服務範圍，黃建融與經營團隊多次的研究考量後，決定調整經營規模，計畫開放相關同業加盟與大力廣召菁英。至目前整個富屋 加盟體系達近百家、人員約有500位，分布於台北、新北、桃園、新竹、苗栗、台中、彰化、雲林、台南、高雄、屏東、花蓮等各縣市，平均每個月都有人加盟富 屋體系。會有這麼多的加盟者和菁英願意進入富屋，主要是在加盟輔導制度很周延完整，舉凡加盟店支援輔導、相關法規教學與諮詢服務技術等，更研發出全國首創 的「信託與履保合資安全保障」制度，成為加盟法拍屋市場的新指標，且編撰百餘本相關法拍屋書籍刊物，無私分享多年的經驗，造福整體產業和降低交易的紛爭， 進而建構一個組織健全、最正確資訊及最安全的交易通路與交流平台。
互贏互惠 分享成就茁壯成長
長期的努力耕耘法拍屋市場，就是希望能與員工及客戶共同邁向成功，均能從中擁有自己想要的幸福。近期目標在整合各項資源，讓公司朝向企業化、制度化與品牌 化發展，以「零風險」、「零糾紛」為服務目標；期待以更透明、更公開的交易模式，積極並有效達到與員工共榮、與客戶共贏、與市場共好的互贏互惠。且因應法 拍房市場未來的局面，必須時時刻刻提升並充實專業能力迎接各種挑戰，來打開國內市場的能見度，提高品牌辨識度。更以期待以股票上市為公司經營願景，與員工 共同分享成就，一同成長茁壯。
「經營法拍房的核心價值，就必須從在地出發建立優良口碑，成為服務全國的知名品牌」黃建融說道。所以在千變萬化的市場上，須有充分的能力和寬廣的視野，突破艱難嚴峻的考驗，勇敢向前行進成為永遠的領導品牌。

1A-優力房屋打造兩岸房仲事業地圖

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優力房屋兩岸房仲網 打通傳統新契機
2011/07/29  洪敬富／撰稿
每個人都希望做了生意就能獲利，但有幾個可以達到？必須還是要了解本身的優缺點加以檢討，才能做出一幅漂亮的「事業地圖」。特別是在房仲業，競爭特別激烈，如何殺出一條直路，這就要考驗老闆的智慧了！
位於台北總部的「優力房屋」在台南起家，抱著不服輸的態度，在同行中擁有好名聲。成立至今只有三年之久，在其他縣市已有據點。一個企業在剛起步，能有如此的規模實在了不起，更已布局在兩岸地區，相當受到業界肯定。
創辦人匡進福，在同業之中是個好前輩，接觸過的人對他豪爽的談吐、隨性的穿著印象深刻，待人有如老大哥般的親切。從事房仲業近30年的匡進福，雖然吃過不 少悶虧，但把每種挫折都當做在吃補，從目光中看出他是勇於挑戰，對工作充滿熱枕且不斷學習的人。「每個員工在公司裡，一定都是叫匡大哥，在我心中階級之分 只會造成相處上的隔閡，希望大家都能站在同一個陣線上，共同努力。」匡進福認真的說著！
善用網路購屋 成交物件透明化優力房屋事業體旗下「兩岸房仲網」，從事原有房屋買賣交易，現階段加入專屬網站從事房屋的諮詢服務，提供多元化相關產品的介紹，客戶在成交時就有更多的商品選購，同時交易更是安全可靠。
匡進福指出，公司網站不只台灣可以進行買賣，大陸地區的人民也可交易，這是本土房仲一大突破。網路交易有幾大好處。第一、可便利民眾購屋買屋，快速達成屋 主所要的房子；第二、價格透明化，不用受到市場上價格的波動影響，減少不必要的開銷；第三、可看見兩岸房市狀況，公司在兩地皆有註冊商標，可直接進行買 賣，不必轉換其他網路系統。
不僅如此，加入會員還可享有多重優惠，目前開放上物件完全免費。對於網路安全問題，公司內部謹慎把關，不必擔心個人資料外洩，且分為「屋主自售」、及「仲介業者」兩大區塊，可清楚整個交易動向。
目前兩岸房價偏高，靠投資不動產賺錢已有難度，慢慢會走向「真正需求市場」，抓緊趨勢向錢行。所以，網站不再是單純的房屋買賣，更是走入一般家庭生活中，各行各業都可加入，就好像是一個另類的生活網一樣，會看房子，也想看個家居用品。
分析台灣房市 重視社會責任內部經這幾年的研究後，發現台灣房市不如以前，回不了二十年前的風光時代。雖然現今房貸利率低，但看準之後市場將反轉，房價高了利率自然就會 高漲。在訪談的過程中，匡進福對於房產表示將「看空五年」，在生活水準與勞碌所得不成正比的情況下，利率會從低檔開始往上走，升息腳步開始動作。
對於「社會責任」而言，匡進福默默耕耘在這塊土地，跟其他的同業不太一樣，希望把歷史遺跡重整如新，不要輕易放棄。位於台南縣學甲鎮『老塘湖』是個充滿藝術氣息的休閒聖地，回憶14年前的老塘湖，曾是一片荒蕪魚塭，老塘湖則是藝術界重要景點之一。
設立加盟體制 走向兩岸通路行在ECFA生效後，台灣跟大陸間的經貿往來日趨熱烙，不少陸資來台投資或台灣房仲業者到對岸尋求發展空間，優力房屋當然不能錯過這個機會。 遠見宏觀的匡進福放眼大陸，認為許多大陸投資客來台置產前，必須從事各方面的審慎評估，缺乏專業的顧問諮詢，提供最快速的資訊分析，進而錯失良機。
加盟總部的精神，希望以「服務性質」來與想成功的朋友一同獲利成長。公司知道要經營一家店相當辛苦，加盟金高的情況之下，回本自然就慢。為了讓加盟者減輕負擔，前兩年免加盟金，希望每個加盟者都能享用到賺錢的樂趣。
目前台南地區已有加盟店成立，全面開放「兩岸加盟」。看到房價穩定才是獲利之道，如果房價暴漲，那獲利來源就會減少，藉由「網路平台」的設立，幾千件的物件，擁有更多的選擇，才會有更多的成長空間，公司歡迎社會大眾一同擁抱美好的「事業錢景」吧！公司網址：http://www.u-lee.com；總部地址：台北市羅斯福路五段46號1樓；公司mail：k095831@yahoo.com.tw

1A-洪伍賢打響永慶房仲南霸天

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 洪伍賢店長說「相信就看得見，看得見就會實現。」
2011/02/25
【高雄訊】雖然在房仲業的市場當中，北部地區一直有著中南部業者望塵莫及的領先地位。但身為台灣前幾大房仲業龍頭的永慶不動產，它的第一名卻連續三年一直都是座落在大高雄地區的永慶不動產高雄新堀江加盟店。 99年底的頒獎典禮上，永慶不動產高雄新堀江加盟店店長洪伍賢手握台灣第一團隊的獎座，有感而發的說出：「相信就看得見，看得見就會實現。」的精神標語，深深打動著在場的每一位貴賓。
永慶不動產高雄新堀江加盟店業績名列前茅的最大原因，就是一份無私與分享的態度所造就而成的團隊向心力。「我們不標榜個人英雄主義，講求專業團隊合作。養成每天例行性的作業模式，從簡單的地方做起，為自己成就不凡的生命意義。」洪伍賢店長說到。
商辦、店面、豪宅是新堀江加盟店的主要服務項目，講求量大、專業、資訊快，為客戶量身訂作最適合的使用空間。一位剛到三個月就單月業績突破百萬的超級新人 提到：「以前在其他仲介公司我的月薪頂多十來萬，在這裡靠著公司獨有的分享機制，我的成就已經超越自己想像。」永慶不動產高雄新堀江加盟店店址：高雄市新 興區中山二路508號服務專線：（07）282-6855 。（賴俊廷）

1A-永慶房屋劉新崇打造顧客未來幸福

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憨直為本份、幸福為目的－永慶房屋劉新崇
2010/08/13   賴俊廷
「每個來這裡工作的夥伴，都帶著一顆改變自己的心；每個來這裡購屋的顧客，都慎重評估著未來的幸福。所以我一定把夥伴當家人，然後團隊裡的每一個人都成了顧客的家人。」劉新崇一字一句鄭重的說出他的經營理念。

十字路口的抉擇在銀行任職後的第15個年頭，本以為這將是自己的終生所託，卻在民國92年走到分叉點，一是接手分行經理，另一則是轉業。經反覆思考，在親朋好友的驚訝聲中，劉新崇大膽選擇在38歲轉戰房屋仲介市場，並加盟永慶不動產成立永慶房屋高雄青年加盟店。

轉業後的劉新崇，房仲資歷至今已有七年，回首來時路滿了喜悅與感恩，並慶幸自己當初的抉擇。青年店從七位員工到今天的30幾位夥伴，用心認真的經營態度不但在大高雄地區的永慶不動產業績名列前茅，更傲視同業，並贏得客戶肯定的口碑。

全 力衝刺、全心付出一路晉陞到銀行副理的劉新崇會在中年大膽換跑道，除了具備一般人俗稱的憨膽外，主要是當時他發現政府必需處理銀行龐大的不良債權，並察 覺當時房地產市場將回溫，具觸底走揚的機會（82~92年可謂不動產最低迷的十年）。再加上金融機構吹起合併風，紛紛成立金控重新洗牌，於是毅然投入成為 房仲新兵。

他從第一線經紀人做起，第二年即成立永慶不動產青年加盟店。秉持把握機會、創造利基、攻佔市場的精神，站穩於仲介市場。94年另成立永慶房屋高雄中華藝校加盟店（美術館特區），在短時間的店長歷練後，目前為全職店東，專心做好老闆的角色。

一點堅持、一點痴創業第二年有一位房仲業前輩因業務合作，而對這支奇特的菜鳥部隊興起好奇，並觀察到這個團隊不論在業務的運作、事業的經營上完全與當時的同業不同，更與房仲業長久以來的養成經營教育完全背離，但卻能在激烈競爭中打下良好的營業績效與口碑。

這 位前輩讚嘆表示，這群新兵有如房仲業的喜憨兒，每月過關斬將，業務穩定成長並維持大高雄地區前三名的好成績。喜憨兒給人一種單純、憨直、埋頭苦幹、不設 防的印象，劉新崇會心一笑、欣然接受。並以喜憨兒的純真、不受干擾，誠懇面對自己的態度，做為房仲從業人員的最佳寫照。那天起，喜憨兒的封號成為這個團隊 誠以待人的使命象徵，並以它為尊崇的代表、榮譽的象徵。

給自己一個機會房仲業之所以迷人，在於它可以用時間換取空間，進而爭取最大的利潤報酬。並且不受年齡、學經歷背景的影響，人人都有追求成功的機會。

劉 新崇表示，要成為房仲賺錢達人，最重要的就是誠信與熱忱。隨時掌握財經資訊與房市脈動，並與客戶培養長期良好的互動關係，如此，要達成百萬年薪絕非難 事。另外，在不動產經紀業管理條例實施後，對從業人員專業素養要求大幅提升，消費者的專業需求亦持續昇高，一方面這刺激了房仲業的蓬勃發展，另一面這也影 響客戶對經紀人的信任，並關係著業績與收入的高低。

劉新崇認為，房仲業者買賣不動產並非只是表面上的「賣房子」而已，真正的關鍵是在銷 售「誠信」。買賣雙方都能對從業人員抱持信任，房屋仲介撮合的成功率才 能提升，並且成交的客戶後續也會回饋更多的潛在客戶。產品的定義隨著經濟環境的變遷也不再是「單純的不動產」，而是股票、黃金、期貨、基金等「投資型商 品」的種類之一。

使命感的產生不論是單純不動產的買賣，或是以投資為出發點，投入房仲業不僅是為了賺錢，因為過程中，你會發現更深層的社 會責任與使命。每個人買賣房產的初 衷不盡相同，有資產配置、稅務考量、擁有自己的家等等。它不僅需要從業人的專業、熱誠，尚需善良助人的同理心。有人說房仲業是機會財也是「天公錢」，所以 從業人員一定要秉持良善的心，不以欺騙方式成交，並善盡社會責任。

純就經營績效來看，經過這幾年的運作與努力，劉新崇的團隊在同業間算 是小有名氣與成就，這部份歸功在銀行養成的能力與經驗。進入銀行工作時，主管就一再告 戒，行員最大的成就與資產就是道德與誠信，絕不允許受到質疑或傷害。一路走來始終秉持這個標準，不論對事、對人、對物，道德與誠信都是他在經營與領導上的 最高原則。

正確的心態每個月成績都必須歸零、重新再來，不管你上個月或以前的績效多好，終究會變成歷史。成績可以當成案例來探討，但隨時都要保有「重新再來」的心態，以積極備戰來面對下一次的開始，並以隨緣和善的態度來接受過程與結果。

人員是這個行業的最大資產，而且每個人都是自己的老闆。劉新崇視團隊每個成員為夥伴、家人，所有案件執行過程中有任何的不愉快、誤會、糾紛等，絕對落實「以和為貴」的理念，以中立的立場維護雙方權益，並以創造三贏的服務精神完成每筆委託的交易。

高雄市場的未來高雄地區的房市或許沒有大台北的激情，亦無大台中的爆發，但隨著城市的改造、美化、三通的重生與機會、海空港與捷運的優勢、相對偏低的房價等，都是未來高雄奮力彈跳的好機會。

最 後劉新崇勉勵所有從業人員，想在房仲業賺到錢除了必需隨時掌握房市脈動和區域發展趨勢外，也要瞭解利率波動、貨幣供給面、股市動態等。更重要的是要開發 更多高總價的店面、土地與名宅並培養更多的好客戶，才能在成交後回饋更多的賺錢機會。這兩年產業已產生變化，房仲人員年薪百萬僅是基本行情。給自己一個機 會、給顧客一個幸福的家園。

永慶房屋高雄青年加盟店在高雄市新興區青年一路202號，電話（07）272-2888。

1A-高雄不動產仲介公會縣市合併優良示範

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卓越領航者 蔡松晏理事長打造不動產仲介新境界
賴俊廷／撰稿

「把自己的專業領域做到最好，稱為強者；從自己的專業領域創造全新的經營模式，稱為領導者。」前者屬於在同一個競爭環境下產生出來的成果。後者則是在同一個競爭環境下重組資源，讓其他競爭者只能追趕，難以超越，這是創意，也是帶動大環境變革前進不可或缺的力量。
長信物業管理股份有限公司，一家以商圈開發管理為主要營業項目的發展公司。在南部地區推動了一次又一次的商圈發展計劃，為當地的繁榮注入源源不絕的創意。 股東組成包括屏東友井建設公司、普威實業股份有限公司、大新通訊的長信物業，由高雄市不動產仲介經紀商業同業公會蔡松晏理事長領軍。早期以不動產仲介經紀 公司起家，主要經營不動產的租賃與買賣。
經過十幾年的耕耘，期間亦網羅了包括企管、工程、通路、財務、資訊、法律、公關等領域的顧問及專業人員，完成了許多運作難度極高的重要個案。並透過完善的 資訊交流、物件間的密切合作，不斷的創下成交價的高峰。長信物業也積極配合政府落實推動「城鄉發展，商圈再造」的政策，將許多的資源交叉整合運用，活絡商 圈的經營與規劃，帶動人氣和買氣。
身兼高雄市不動產仲介經紀商業同業公會理事長與長信物業管理股份有限公司董事長的蔡松晏，是一個為了達成幸福都市的目標而努力不懈的實踐家。他在擔任市政顧問期間，無私貢獻所學，積極響應陳市長的施政事項，表現深獲肯定。
在公會方面，今年已經是蔡松晏第三年擔任理事長的職務。上任以來已推動多項躍昇方案，包括加強教育訓練計劃，全面提昇不動產仲介從業人員專業素養；培育種 子講師計劃，造福會員公司人員素質訓練；舉辦出國考察與國際不動產經營團隊接軌，開拓國際視野；發揮市政顧問職能，讓不動產仲介業者與政府相關單位交換意 見；建立南屋北賣行銷網路，結合北部業者到南部觀摩。
其他像是推動不動產仲介從業人員健檢、公會全面e化、活絡兩岸地產業者交流、結合南部七縣市仲介公會成立南台灣地產聯盟，加強資源與資訊的流通等，都是蔡 理事長為公會積極推動的多項改革方案。「因為我不是一個生來就衣食無缺的小孩，所以我知道所有的成就與榮耀，都必須一點一滴謹慎累積。成立公會更是如此， 一點也馬虎不得，這樣才能看見這個團體的真正價值。」蔡理事長堅定的說到。
民國100年4月蔡理事長與高雄市議員周玲妏共同舉辦一場座談會，會中邀請了高雄市國稅局何瑞芳局長、高雄市勞工局鍾孔炤局長及不動產仲介業者共同參與。針對不動產仲介業雇傭制與承攬制的不同，進行相關問題的釐清與探討。也為政府與業者間，再次搭起溝通的橋樑。
一路陪伴長信物業成長的蔡理事長，除了在不動產仲介業努力耕耘以外，他更帶領長信物業創造市場。他們發掘長期沒有開發卻潛藏商業價值的區域，經過溝通、承 租、管理，再安排具有競爭力的產業進駐。搭配有系統的行銷策略，將商圈的榮景，一步一步的找回來。這樣造福業者、便利消費者、活化當地商機的做法，說他們 是城市繁榮的間接再造者，可是一點也不為過。
像這種自己找地、自己規劃、自己建設的案例，在長信物業的努力下已多不勝數。其中較為高雄市民所熟悉的包括興中文橫商場、明誠購物商場、農十六美食街、五福商場、河堤美食商場等，都是經過長信物業的整合與建設之後重新啟動的成功案例。
現在長信物業更準備再造高雄市後火車站流行服飾批發街的昔日榮光，在後火車站旁建設一座"新五分埔商場"，並規劃了一系列的精選店家進駐，讓後驛成衣商圈充滿了濃濃的流行味。也讓高雄市鐵路地下化後的車站廣場，有如日本新宿般的引人入勝。
把自己的專業領域做到最好，稱為強者；從自己的專業領域創造全新的經營模式，稱為領導者。高雄市不動產仲介經紀商業同業公會與長信物業在蔡理事長的領導與協助下，不斷的往開拓視野與創新發展的腳步前進，讓不動產仲介業者的使命感更加提昇。

1A-蒸鮮腸粉-國宴美味平價品嘗

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蒸鮮腸粉打造國宴級的美味
 賴俊廷／撰稿
有一家南部的食材原料商，陸續接到了一家新開業的港式飲茶餐廳大量的訂單。對於原料商來說，接到大量訂單本來是一件開心的事，但如果是來自於同一家新開業的餐廳，不免讓原料商擔心後續請款的問題。
很快的，這家食材原料商便解除了心中的疑慮。他們發現這家港式飲茶餐廳雖然挑的都是上等的食材，卻以平價的方式經營，平時高朋滿座。據業者表示，高雄市的幾家大型飯店、港式飲茶餐廳曾先後派員前來品嚐過每一道精緻餐點，造成不小的轟動。
今天，我們要帶大家來認識的這家精選餐廳，就是在高雄市非常有名的蒸鮮腸粉港式飲茶餐廳，它是由一對從台中南下的夫妻所創立。早期在台中擁有40年烘焙經 驗的劉總經理，曾經是當地非常知名的歐式自助外燴公司老闆。承接過的著名場次包括金馬影展、國美館多次國際性的展覽、中友百貨金千萬活動等飲食部份的指定 廠商。對於美食的講究與烹調，深獲市場肯定。
來到高雄之後，因為對於港式飲茶的喜愛，以及在太太懷孕期間突然半夜想吃腸粉卻買不到的觸動下，劉總經理決定就以這項美食，做為在高雄的開始。對食物極度 講究的他，為了挑選上等食材原料而做足功課。他首先找上專銷日本的東港櫻花蝦廠商合作，櫻花蝦富含高鈣、磷、粗蛋白質，不管是料理成櫻花蝦砂鍋飯還是變化 出櫻花蝦絲瓜腸粉，都是一道人間的美味佳餚。
以香港老師傅特製的麵條，經過油炸和乾煎兩道處理手續，加上花枝、蝦仁、蘭花蚌及叉燒肉等豐富配料，最後再以蠔油魚汁淋拌，做成海皇廣炒麵。以純米磨製成 黏米漿，加入奶粉做成腸粉，再包裹口感鮮甜有彈性，撈補後急速冷凍的白蝦，經過5小時SPA清水沖洗，端上桌的鮮蝦腸粉甜美可口，堪稱一絕。
蒸鮮腸粉港式飲茶餐廳就在劉總經理一點一滴的建構下，堅持手工製作，打破過去港式飲茶給人的舊印象，以年輕有創意的經營模式在高雄市開業。回想民國98年 8月6日第一家店在鳳山剛成立，隔兩天就發生莫拉克風災，導致剛裝潢好的店面頓時淹進水來，劉總經理無奈的笑著說，真的是一段難忘的遭遇。
現在蒸鮮腸粉在高雄市已開了第二家店，由於劉總經理對於飲食的用心經營，消費者也給予實質的肯定，一到用餐時間常常是座無虛席。餐廳方面也針對時常消費的會員，提供多項優惠送好禮的活動內容，讓顧客不管在甚麼時候都可以擁有來蒸鮮腸粉用餐的衝動。
餐廳內有一道超人氣點心"香茜魚翅餃"，精選溫體豬後腿赤肉，經過三次提打成不同型體，加入鮮蝦、荸薺、香菇等多種新鮮蔬菜，四邊如同花邊，中間為餡。皮薄餡大、外型若杯、腰收細、底為圓，光是嘗上一口，足以教人回味再三。
「如果真要說有甚麼經營上的訣竅，那應該是從食物的生產過程中，去尋求最佳的食材吧。」劉總經理回應訪問時說到。在高雄市要找一家港式飲茶並不難，多半集 中在高檔的飯店當中，走高消費的市場經營。但來到蒸鮮腸粉，消費者可以吃到上等的料理功夫與美食，卻只需要付出平價的消費即可犒賞自己，而且不收服務費， 也不收茶水費。
這就是蒸鮮腸粉經營的目標，以一種分享的觀念出發，讓更多人愛上港式飲茶。而接下來蒸鮮腸粉港式飲茶餐廳也將以更多元的服務方式，從現場優惠活動到網路即 時資訊分享，來回饋更多美食主義者。蒸鮮腸粉裕誠店：高雄市左營區裕誠路322號 （07）5588-002 蒸鮮腸粉鳳山店：高雄市鳳山區青年路二段482號 （07）7777-000。

1A-水木林品嘗慢活幸福味

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第一家結合佛經、古籍、陽光休閒，和咖啡庭園景觀的出版社 「乾隆書舫」的地位可說是相當特別

井美／採訪、撰稿
位於陽明山上永公路的蓮華山莊，是個"離城不離塵，離塵不離城"的避暑勝地。山莊內有專門印製淺顯易懂經書的"乾隆書舫"，以及配合季節以有機蔬菜作食材的「水木林人文素食餐廳」，是消暑、享受美食、淨化心靈的好去處。
結合休閒、住宿、品茗、觀景的蓮華休閒渡假山莊，眺望群山，彷彿來到世外桃源的祕境。該山莊佔地近兩千坪，負責人郭居士為讓前來渡假、休憩的遊客，充分享 受陽明山上清新空氣、靜謚的環境，在山莊外面種植一大片寬廣的香草植物園及建造庭園景觀咖啡屋，莊內有15間房間，約可容納40 人住宿，適合家庭聚會、社團聯誼、宗教活動等，讓身居都會的遊客體驗偷得浮生半日閒的情趣。
由篤信佛教郭居士創立的「乾隆書舫」是第一家結合佛經、古籍、休閒，和咖啡庭園景觀的出版社。目前還在東吳大學中華文獻研究所就讀的她回想，會成立蓮華山 莊以及乾隆書舫，也算是一種因緣。30年前，承襲家族事業從事福峰圖書光碟印刷行業，事業發展蒸蒸日上，在民國74年的暑假中，結識嚴光寺的普獻法師，在 法師的開釋下，深深被佛教的慈悲以及淺顯易懂的淨化人心經文所吸引。自此決定宣揚佛教教義，在郭居士佛化人生中，要求"佛經生活化"，從此展開經文委託印 製一途，希望國人在接觸佛經時，能心靜人淨，讓社會呈現一片祥和之氣。
對印刷出版品質要求，郭居士相當要求，隨著科技不斷的進步，讓佛法的流通更為寬廣，也將佛書製作成影音光碟，乾隆書舫各式經書，讓您深入經藏智慧如海的感 嘆；環境清幽，整潔舒適的「閱覽室」；現代的電腦影音科「視聽中心」；活水源頭、四季果園、流泉飛瀑、觀音亭、好山好水‧是遊客清修的好去處。書舫內部的 仿古陳設與高雅布置，其庭園設計也別具巧思，處處可見主人的用心與愛護古意的閒趣，園內的草木紅花和石雕像都說明主人的品味。坐在其中，一股馳騁人生的快 意豪爽，與恬淡自適的夫復何求全雜揉其中，就如郭居士所說的：「在休閒中可以修行‧在修行中可以休閒」。所以用心的將書舫佈置成可以休憩、唸書的舒適空 間。
由郭居士領航的蓮華山莊及乾隆書舫，目前書舫內有乾隆大藏經、蓮池大師全集全集、藕益大師全集、現代佛教學術叢刊、淨土叢書、歷代高增詩文集選粹、家訓選 粹等等，可免費閱覽。廣結善緣的郭居士自7月1日起，每週不定期邀請氣功大師以及山水繪畫大師，上山免費指導遊客如何養身、繪畫。屆時有興趣的遊客，可先 來電詢問或預約。
炎熱酷暑的夏日，不妨走一趟蓮華山莊、乾隆書舫，親自體會大自然帶來的沁涼。蓮華山莊在台北市陽明山永公路500 巷50號，聯絡電話（02）2862-0707，傳真（02）2861-7023。

1A-鴻海海鮮皇樓徵求合作夥伴

賴俊廷／撰稿．攝影
高雄市的小港機場是一座功能性、觀賞性都十分完善的國際空港，四周圍繞著許多可以觀賞飛機起降的景觀餐廳，是高雄觀光旅行必到的行程之一。到了夜晚，所有 的燈光一起閃爍，交織成一副耀眼奪目的立體畫。一架一架來自於不同航空公司的飛機，帶來觀賞者一次又一次的驚奇與話題。
在所有觀賞飛機起降的據點當中，高雄市小港區的大坪頂，是最負盛名的指標性景點。在這個愈夜愈迷人且可俯瞰高市美麗夜景的山坡上，有多家的美食餐廳。傍晚 一到，來自四面八方的人群，將這裡點綴的熱鬧滾滾。在所有的餐廳中，站在最前線的鴻海海鮮皇樓，不只擁有絕佳的空中觀景步道，更重金禮聘專業主廚率領精英 團隊駐店服務。
成立四年來，鴻海海鮮皇樓創造出一波又一波的業績高峰，洪董事長也投入龐大資源及心力來經營。有別於附近餐廳以山產料理居多，鴻海海鮮皇樓以海鮮料理為主，搭配養生燉雞湯、熱炒、冷炸料理、素食套餐等。一道道美味端上桌，配合眼前一覽無遺的燈河夜色，極盡享受之能事。
餐廳也會配合各種節日，推出各式各樣的組合套餐，客人可以依各自需求，預訂適合的包廂或宴會廳。也可以選擇坐在露天的大型觀景餐桌，享受飛機從頭頂上近距離飛馳而過的驚喜與震撼。現場備有超大型停車空間，不論是公司尾牙、結婚囍宴都游刃有餘。
目前鴻海海鮮皇樓除提供附加KTV的精緻宴客包箱外，包括囍宴、會議、包場業務也是經營項目之一。餐廳擁有只在五星級飯店才看得到的-50℃大型冷凍庫，足證經營團隊對食材、烹飪細節的極度重視。
在占地6000多坪的外場，特別規劃了空中觀景步道，搭配餐廳本身燈光的設計與安排，夜晚的鴻海海鮮皇樓彷彿是夜空中一顆耀眼的星星，更像是航向都會燈河裡的一艘巨型油輪。不論在視覺或味覺上，都為消費者帶來前所未有的貴賓級體驗。
另外斥資數千萬元精心規劃的3000坪庭院雅緻空間，棕櫚搖曳、澗瀑飛泉，南洋風情洋溢其中。花園、水幕造景、兒童遊戲區也都為這家餐廳帶來源源不絕的休閒與活潑氣息。
除了以-50℃大型冷凍庫，來提升食材保養外，餐廳所提供的各式精緻菜色，也是高雄地區許多大型公司行號宴會聚餐的最愛，附近小港、林園、大發工業區的企 業聚餐活動，在這裡不斷登場。。包括人參燉雞、櫻花蝦炒飯、蒜茸蒸扇貝、鮪魚生魚片、紅燒魚翅、紅酒羊肩排等都是餐廳廚師群的拿手名菜。
「餐飲業一直是很競爭的產業，近幾年我們不斷向外求才，全面提昇餐廳的競爭力。」鴻海海鮮皇樓洪董事長說到。目前餐廳不但擁有專業主廚團隊，更敦聘企劃、 行銷經驗豐富的一級主管坐陣，目的就是要將最好的用餐品質推昇到更高的層次。洪董事長有信心在改革動力下，讓餐廳不斷呈現更讓人驚奇的作品。
民國100年鴻海海鮮皇樓也積極向外尋求合作投資的經營團隊，期透過經驗的加乘，帶來更元多的服務與價值。洪董事長強調，「我們並不傾向單純的資金挹注， 而是希望找到有志一同的夥伴，為鴻海增加更完善的競爭本錢。」如果投資人具備完善的經營能力，甚至轉移經營權利也是選項之一。過去有許多朋友，捧著大把的 鈔票，想要投資這家餐廳。但洪董事長的心中十分堅定與清楚，唯有確實的參與經營才能激發創意與革命情感的火花。
這裡是許多高雄人下班後的歡聚場所，飛機引擎聲伴隨抬頭仰望天空時所發出的驚訝聲，都為這片山坡留下最美好的註腳。歡迎志趣相同的企業家與團隊，加入鴻 海、共同努力、創造屬於小港的餐飲傳奇。洽詢專線0913-003-201特助莊小姐，地址：高雄市小港區大平路100-1號。

1A-巴沙諾瓦餐廳連鎖產學合作成果豐

賴俊廷／撰稿．攝影
面對大環境的快速變化與競爭，除了身處其中的社會人士，必須不斷的督促自己前進並且快速成長，對於準備踏入社會的莘莘學子而言，更是充滿了期待與徬徨。近 年來許多學校積極開發產學合作的機制，讓學生在課堂上學得的知識以外，擁有更直接接觸企業，進而發掘自己、行銷自己的良好機會。
在高雄市的巴沙諾瓦異國美食餐廳自99年1月起，開辦產學合作專案計畫，到100年的4月為止，已完成140個單位7,200人次的企業參訪訓練講習，其 中包括第一科大、高雄餐旅、高師附中、三信家商、正興國中、漢民國小等多所學校，甚至已有高級職業學校整團的老師前來觀摩，評估進行更多元的合作辦法。
巴沙諾瓦餐飲連鎖以教育部及勞委會的產學合作專案計畫為依據，落實課程理論與實務契合，培養未來企業真正需要的優質人力，也提升學員的職場競爭力。學生提 早認識職場，便可以確立學習的目標並養成正確的學習態度。講習內容包括行銷、企劃、經營、管理、門市服務流程（迎賓接待、櫃台點餐、吧檯及廚部作業）等， 並依據參訪單位的學生年齡及科系，規劃出不同階段的課程內容。
巴沙諾瓦異國美食餐廳高雄港店的室內空間設計有如將希臘小島上的建築原封不動的搬到餐廳裡，其中包括六角圓頂教堂、鐘樓、用木頭仿製的岩石洞穴屋、許願池、捕魚船、原木桌椅、藍色窗框等，餐廳的外面就是景色如畫的高雄港和萬壽山，是巴沙諾瓦的連鎖店中風景最特別的地點。
另外洋溢著卡布里風情的四維店、印度坦米爾風情的夢時代店及台南公園店、義大店的咖哩廚房以及民國100年新開幕的高鐵新光左營店(普羅旺斯風格)都是巴沙諾瓦一步一步打造的連鎖美食天堂。
巴沙諾瓦創始人黃昱燐總經理在創業之初，因為希望能夠喚起民眾對生活品質的重視，決定在這個都市叢林之中，提供大眾一個可以放鬆心靈的空間，讓消費者享有 片刻的異國渡假時光。他以平實的價格，提供高品質的用餐氣氛，更以「享受生活，悠閒飲食」為經營目標。至今已成功發展六家連鎖餐廳，97年更以童話魔法的 概念發展新品牌活米村?子舖，今年底前預計再拓展一家分店。
學習、信賴、共享是巴沙諾瓦重要的價值觀，公司內部的教育訓練與升遷制度規劃堪稱業界楷模，同仁可以依循這套制度充實自己的實力，並且在通過考核後獲得升 遷。這種透明化的互動內容，也是讓學界願意前仆後繼前往取經的原因之一。巴沙諾瓦的這套訓練內容也獲得TTQS銅牌的肯定，並享有人力資源計畫的最高補 助，今年度"高餐創業創意競賽"巴沙諾瓦也是唯一進入決賽的社會組廠商。
在餐廳工作往往是做中學、學中做，至於像巴沙諾瓦這麼重視員工的教育訓練，而另外開立時間上課的餐廳業者實在不多。正因為公司的用心，進而創造不少的明星 店員。巴沙諾瓦異國美食餐廳高雄港店的楊惠文店長，資歷五年是一位吃苦耐勞又親民的店長。平時與同仁的互動彷彿家人一般，深受大家的肯定。他負責產學合作 的流程聯繫，將這項公司的年度大事做的是有聲有色。
高鐵新光左營店張彤瑄組長，資歷二年，曾獲得第一屆經濟部商業司優服之星票選100位最佳服務之星。在老闆眼中是一位認真負責、用心、細心的好員工。「我 覺得我是個幸福的老闆，能擁有這麼多認真積極的好夥伴，未來公司將努力培養更多的優秀同仁，當然也包括在產學合作裡發掘的人才。」黃總經理肯定地說到。
巴沙諾瓦異國美食餐廳已成為高雄市民隨口可以說的出來的主題餐廳之一，如果您特地安排行程前來用餐，一定別忘了幾道經典名菜。包括印度咖哩辛香鍋、泰式椒麻嫩雞腿、紅酒番茄墩牛肉，以及最新推出的日式做法，符合少肉少油健康概念的蔬食揚物咖哩套餐。
巴沙諾瓦異國美食餐廳各店地址為：

• 高雄港店：高雄市鼓山區蓬萊路19號 預約電話：07-5213853
• 四維店：高雄市苓雅區四維三路181號 預約電話：07-5373412
• 夢時代店：高雄市前鎮區中華五路789號7F-日本美食街 預約電話：07-9700396
• 新光左營店： 高雄市左營區高鐵路123號彩虹市集3樓 預約電話：07-3455738
• 義大店：高雄縣大樹鄉學城路一段7號 預約電話：07-6578993
• 台南公園店：台南市西區公園路60號（大遠百娛樂城4樓威秀影城）預約電話：06-2201022

1A-紅蟳活海鮮餐廳平價嘗鮮

井美／撰稿、攝影
位在彰化縣田尾花園公路上的「紅蟳海鮮餐廳」已有25年歷史，為了活絡國內經濟，創辦人劉昌庭今年夏天特別推出新鮮、美味、平價又限量的鱘龍魚大餐。喜歡吃新鮮味美海鮮美食者，不妨趁著周休假期，到全台灣最美的田尾花園公路走一趟，除了欣賞美景外，也可以大飽口福。
民國76年，劉昌庭為了生計與興趣，在路邊攤開了一間海產店，一擺20多年，因此練就一身好功夫與廚藝。由於在地刁嘴的鄉民，對海鮮的新鮮度與口味要求， 若沒有上等的水準與道地的食材，是無法滿足他們對美食的要求。多年下來，他對食材挑選嚴謹與新鮮，再加上價格平實，劉昌庭的「海產攤」已成功地擄獲顧客的 味蕾，口碑開始傳揚開來，生意越來越好，「海產攤」也因此擴張成「海產店」。
不過，經營海鮮餐廳，並非如大家想像得容易。為求食材新鮮，劉昌庭每天都由澎湖空運活海鮮至嘉義水上機場，並且親自接貨；山產類，也秉持對海鮮的要求一樣，採購最好的頂級材料；蔬果類，則特別嚴選當地盛產最新鮮的有機蔬食。
劉昌庭本身雖從事的是台式料理，為了滿足來店老饕，早在十年前安排兒子赴日，學習正統日式料理，目的是希望讓客人可以多重選擇，台式或日式食材與烹飪料理，讓老饕們不虛此行。
經過時間的考驗，劉昌庭的「紅蟳活海鮮餐廳」屹立在彰化社頭25年頭。從各地專程前來嚐鮮的饕客，時常對老闆抱怨，要嚐到鮮美的海產，只能舟車勞頓來到社頭。因此，希望劉老闆能拓展事業的版圖，為各地的老饕服務。
經過一番思索之後，決定在2011年初，成立第二家「紅蟳活海鮮餐廳」，落腳北斗鎮。北斗分店，超大空間，佔地2,000多坪，清新明亮，裝璜典雅舒適， 完全沒有一般海產店的壓迫感，停車場幅員廣闊，可容納約30輛車停放，適合喜慶、婚宴、聚餐、小酌等，成為當地首屈一指的海鮮餐廳。
「紅蟳活海鮮餐廳」擁有高檔食材，消費卻走平價路線，劉昌庭希望打造優質的美食饗宴，藉此也能因自己的餐廳，為提升彰化縣的觀光經濟盡一分力量，讓遊客對彰化縣的風景、人文、美食，留下特別美好的回憶。在此，「紅蟳活海鮮餐廳」誠摯的邀請各地老饕來此大啖海鮮美食。
擁有25年老字號，以獨特料理與新鮮海產食材，獲得當地最高的評價「紅蟳活海鮮餐廳」將是老饕者的最愛。親友聚餐、公司團體旅遊，請先電話預約。社頭店地 址：彰化縣社頭鄉民生路686號，電話（04） 873-8555。北斗店地址：彰化縣北斗鎮中山路二段203號，電話（04）878-0999。

1A-圓樓好客食尚餐飲 打造南臺灣新客家菜

賴俊廷／撰稿
位於高雄市愛河旁的新客家文化園區，於2010年10月完工落成，是高雄市市區最新興起的熱門觀光景點；鄰近愛河畔的愛河之心、光之塔、客家文物館等景 點，為全台灣首座都會型客家文化園區。獨樹一格的雄偉建築造型，客家村、圓樓餐廳、港都藝文推廣中心等，各個具有強烈的特色，也形成了一幅讓人拍照拍到手 軟的風景畫。
園區位於三民一、二號公園內，全區以自然生態為導向，保留了原有的樹木，融入客家意象為規劃理念。園內設置全長約1.05公里的客家花香步道，步道兩旁種滿了桂花及夜合花，優美的客家意象景觀，吸引許多民眾及觀光客駐足欣賞，同時也是婚紗業者的熱門拍攝景點。
走進新客家文化園區內，映入眼簾的是客家傳統圓樓造型建築及具有客家建築特色的連棟樓房，型塑一個獨特的客家文化空間。另一棟宏偉的演藝廳，則是以特殊的美濃菸葉葉片為屋頂造型，內部空間設置360個座次，提供南台灣客家藝文團體展演的平台。
其中由民鼎企業有限公司著手規劃經營的圓樓餐廳、好客輕食吧、農特產品展售中心及手工藝品展售中心，於民國100年4月開始營運，名為圓樓好客食尚餐飲。它的進駐，讓整個新客家文化園區成為了多功能、多面向的高雄市觀光重要景點。
在高雄餐旅學院共同進修的三個好同學，一起編織了創立客家美食餐廳的夢想，在游達榮教授的指導下，參與了新客家文化園區招商評鑑，並獲得評選為本園區餐飲 開發規劃的公司。籌備初期，因為是公有建築，所以在空間的設計上，花了許多的心思；另一方面，因為南北客家菜口味略有差異，口感的調和也是很大的挑戰。
這棟聳立在新客家文化園區中央的圓樓餐廳，以福建省最著名的建築「客家土樓」造型來突顯客家傳統風格。「圓樓餐廳是一家整合南北道地客家菜，以新客家菜為 訴求的餐廳，推行少油薄鹽的烹飪方式來顛覆客家菜給人又油又鹹的既定印象，以講究健康飲食的新概念來經營。」圓樓好客吳世達協理提到。
在圓樓餐廳的菜色中"好客油雞"香而不油，肉汁甜而不膩，以悶煮的方式，真實的保留住雞肉的原味，連前來錄影的綜藝大集合團隊都驚訝不已，連聲稱讚。"薑 絲大腸"以溫體大腸加上客家庄釀製的美濃醋及粉薑，用最原始的烹煮方式來呈現大腸爽脆的口感。客家經典菜色"梅干扣肉"是師傅經過煮、炸、滷、蒸四道手續 將豬肉的美味封住，也將多餘的油脂收集後，用來炒香梅干菜與筍乾，這道菜油而不膩，入口香甜。
另外為了讓顧客在炎炎夏日能品嘗清爽又開胃的客家料理，師傅特別以川菜的料理方式來呈現"川味粄條"，直接用師傅特調的紅油加上花生與小黃瓜絲來入味，味道堪稱一絕。連北部的客家團體前來觀光，都對這裡的菜色讚不絕口，並留下良好的印象。
餐廳後方的好客輕食吧是以健康養身為訴求，特別選用德國D&B SPA健康茶品系列為主要飲品，提供給民眾一個無毒、安全又養身的飲料。D＆B於1836年成立於Ham Burg，在德國已有170多年歷史，由數十位產品研發人員及專業花草師，每年從世界各地進口各式無農藥含量的茶與天然香料，搭配經低溫殺菌與乾燥的花 朵、水果，進行混合調味，調配出各種不同口感的花草茶飲料。不含咖啡因、低丹寧與低卡路里，是想要減重女性的最愛。
位於好客輕食吧後方的農特產品手工藝品館，內部展示了客家相關的創作商品與農特產品，讓客人可以參觀購買。館內也提供了會議相關設備，給機關團體進行會議使用。
「十分感謝高雄市客委會與農業局的輔導與協助，讓圓樓好客得與客家文化工作者及有機農產品業者共同合作，不但規劃設計各項DIY體驗活動，也提供具有客家 特色的手工藝品及新鮮的有機農特產品，讓市民及遊客能盡情體驗各種充滿客家風情的休閒活動與全方位的用餐環境。」圓樓好客餐廳執行長蓋士澎補充說道。
客委會與圓樓餐廳經常舉辦許多的相關活動與座談會，每逢周六、日下午園區內也邀請了街頭藝人現場表演， 讓Fans的鼓掌和歡笑聲充滿整個園區。圓樓好客食尚餐飲竭誠歡您的造訪，體驗客家文化的多元、豐富與熱情，以及南臺灣最完整的客家休閒園地。圓樓好客食 尚餐飲位於高雄市三民區同盟二路217號活動洽詢電話：07-315-6166，查詢網址：http://www.hakkacastle.com.tw

1A-小星星義大利城堡餐廳

 林曼平／撰稿
矗立在台南市區的夢幻城堡，爬滿綠色植物的溫暖的鵝黃色牆面配上湛藍的木窗框，可以見到許多民眾喜愛在這駐留取景拍照。推開木製星星門把的厚實大門，聽到清脆的鈴鐺聲響。服務生親切的喊聲Bonjourno~
接著映入眼簾的是挑高舒適無壓力的空間、圓形的穹隆、復古的水晶吊燈，第一次進門的消費者莫不驚嘆連連。經營者陳亮憲先生說，小星星義大利城堡希望帶給客 戶的感受是進入一溫馨可愛的空間，一間讓人踏入進去沒有拘束壓力可輕鬆愉悅的用餐，自在的享受小星星營造出的另外一個時空。
這樣的一座夢幻城堡，從規劃到依照老闆陳亮憲心中的樣子建蓋完成，然後成功經營了接近十年，可想而知經過了很多堅持以及努力，老闆陳亮憲謙虛的說，餐廳可以成功經營，不是他一個人就能夠完成，是因為小星星內外場每一位員工和幹部的努力。
陳老闆說曾經有一位媽媽從外縣市到小星星幫小朋友慶生，但剛好原本要贈送給小壽星的隨行杯贈送完畢了，小星星的員工在當晚馬上在官網上PO上這個訊息，希望能夠補贈這位小壽星禮物。用心關心每一位顧客的感受跟體驗，這就是小星星義大利餐廳不同於其他同業之處。
許多客戶熱情的回饋建議和意見，支持和鼓勵，有了客戶的好口碑，小星星經營團對有了動力去做最大的努力和調整所以又誕生了小星星義大利城堡，城堡內的裝潢和壁畫，也多出自老闆陳亮憲之手。
成功抓住消費者的口味之後，又推出以咖哩為主題的小湯匙咖哩餐廳，延續歐式浪漫風格，裝潢風格一樣走歐式浪漫風格，菜色卻充滿融合創意：咖哩海鮮炒烏龍麵、炸軟殼蟹咖哩飯，日式又西式的結合，入口讓人驚奇。
經營餐廳接近十年時間，陳老闆堅持好食材就是最好的調味料。廚師皆以高標準的料理方式調味每道菜色。
包括選用義大利帕瑪森起司、瑪之瑞拉起司、西班牙橄欖油、布列塔尼奶油等進口食材，食材都是主廚熬煮，從義大利麵、燉飯、火鍋、披薩到新菜色魔法寶盒等，每樣都是主廚精心之作。
陳老闆表示小星星受歡迎之後並不驕傲或懈怠，而是不斷推陳出新研發出客戶喜愛的新菜色 、優惠活動。陳老闆表示現也開放嚴選加盟，希望對小星星義大利餐廳獨特風格以及經營理念認同的夥伴，可以加入這個大家庭一起努力。
不變的初衷是希望帶給消費者新鮮的感受，像來到另外一個世外桃源用餐依樣輕鬆愉快。
小星星義大利城堡（青年店）11:00-23:00「每週一公休」台南市青年路220號（06）229-6866
小星星義大利莊園（慶中店）11:00-22:00「每週一公休」台南市慶中街112號
小湯匙咖哩11:00-22:00「每週一公休」台南市南門路227巷4-1號（06）215-8080
官方網站：http://www.ministartw.com/

1A-台中市名店協會 開拓中台灣商機

台中市名店協會 開拓中台灣商機
2011/06/18■撰稿／林忠營．攝影■
台中市名店節去年五月即風靡中台灣，許多民眾並不陌生。當時推出「消費滿仟抽汽車」活動，反應熱烈，一個月收到超過15萬張摸彩券，總營業額超越目標，創造近八億營業額。參加會員店家平均來客數成長20%、營業額成長12%。
今年台中市名店節參加的店家超越去年，更把目標設定在11 億，就是要搶攻母親節檔期，讓未來每年五月就是台中市的購物節。4月22日上午10點半在秀山莊五權店舉辦宣傳記者會暨宣誓大會，並推出「陽光活力熱舞」，宣誓要以小蝦米之姿，再次挑戰大型百貨公司。
台中市名店節破天荒首推陸客自由行優惠方案，只要認明門口貼有「陸客最便宜」貼紙的名店店家，消費結帳時出示「入台證」，即可享有會員價優惠。如儷緻佳人皮膚醫學診所推出的3D飛梭雷射、粉餅雷射療程，費用為新台幣1,000元，是陸客來台中遊玩的大利多。
今年的消費滿仟抽大獎的獎項更豐富，只要民眾在指定店家消費，金額每滿千1就送一張摸彩券。頭獎NISSAN TIIDA汽車一輛，於6月13日由台中副市長蕭家淇抽出，貳獎是蘋果ipad 32G，於5月份的每周日各抽出2名。除了頭獎與貳獎外，還增設了「名店獎」獎項鼓勵消費，有TO O TCF6201M衛洗麗、天使花園醫學美容療程、Gore-Tex外套、易經姓名命理導航解析、美國高纖穀物食品組合、「Never Give Up」永不放棄巡迴演說會貴賓券、迪士尼攝影券、綠屋家居商品抵用券、貝兒翠絲SPA舒壓課程券、水族套缸組商品兌換券10張、四季百貨商品抵用券、 NIKE商品抵用券、女兒紅港式飲茶套票等。
臺中名店節最後一次抽獎，在臺中市政府一樓川堂舉辦，臺中市盲人福利協進會的黑墨鏡視障樂團以輕快音樂開場，副市長蕭家淇在劉喜律師及會計師、市議員黃馨 慧、劉士州等人見證下，抽出特獎NISSAN TIIDA（1.8L）五門轎車得主--邱小姐。蕭副市長以現場電話連線，邱小姐表示在金禾裝潢消費金額約五千元。她說，女兒剛考上北一女，自己又抽中汽 車，雙喜臨門，很開心。
2011臺中名店節共收到超過20萬張摸彩券，總營業額也達到11億目標，名店協會的各會員老闆都感到很滿意。協會古亭河會長提到，縣市合併後，臺中的版 圖擴大，今年持續舉辦臺中名店節，除了要凝聚協會的向心力之外，也要為名店協會這個品牌創造更強大的競爭力，並且推廣至整個大臺中，再創中臺灣的消費奇 蹟。前四周抽獎活動，原臺中縣區域的得獎者不在少數，消費實力不容小覷，充滿前景。
古會長與蕭坤修副會長一致表示，其實協會裡每個店家在入會之前，都經過嚴格的審核，所以說協會的店家本來就相當具有魅力。以往各自行銷單打獨鬥資源實屬不 足，舉辦大型活動所要消耗的成本對單店負擔太大，所以共同舉辦臺中名店節，並且透過贊助獎項，除了讓獎項看起來更豐富、更多元之外，也可以將好商品透過抽 獎分享給消費者舉辦這樣的活動，以擴大台中市名店協會的品牌知名度，並進一步提升效果。
台中市名店協會的設立源起乃為因應處於經營環境不斷變遷，市場競爭日趨激烈的今日，45家業界菁英有鑑於傳統商店引進新觀念與管理技術的迫切需要，在 2003 年號召成立「台中市名店協會」，目前已有百家業者加入。秉持「同行可以學習、異業相互結盟」的理念，推動業者間相互交流與學習成長、共同促進流通業蓬勃發 展打造理想經營環境。其宗旨在於發展商店聯誼，促進會員間異業結盟、資源共享、提昇專業為目標，歡迎原台中縣業者加入共創商機。台中市名店協會台中市南屯 區文心南三路312號電話：（04）2472-2001分機27，電子信箱：taichungssss@gmail.com ，官方網站：http://www.ssss.com.tw/